|
|
1) GROENTEN PILAU
---------------------------
Ingredienten:- 2 kopjes basmati rijst
- 2 uien (lang geneden)
- paprika (lange dunne repen gesneden)
- 2 aardappelen (in blokjes gesneden)
- doperwten
- broccoli
- zout (naar smaak)
- rode peper (poeder naar smaak)
- kurkuma ( 1 theelepel)
- tomatenpuree ( 2 eetlepels)
- verse gember (geraspt 1 eetlepel)
- komijnzaad (2 theelepels)
- ghee(indiase echte boter)
bereidijngswijze:
-Kook de Basmati rijst in ruim hoeveelheid water totdat
het beetgaar is en giet het dan om in een gieter en laat
het water uitlekken en leg het opzij.
-Doe in een pan met een dikke bodem een beetje ghee erin,
als het warm is doe de komijnzaad erin totdat het licht
bruin is.
-Gooi dan de uien erin en laat het goud bruin worden,
als het bruin is geworden doe de zout/peper/kurkuma en
de tomatenpuree erin en goed mixen. Gooi dan vervolgens
de geraspte gember erbij en mix het goed.
-Voeg nu de groenten toe en bak ze mee totdat ze gaar
zijn (bijvoorkeur halfgaar).
-Voeg als laatste de rijst toe aan de groenten en mix
het goed met een vork.
Strooi een beetje fijngehakte dhania eroverheen.
|
|
|
|
NOTE
|
More recipies comming soon. If you hav some receipies
which you would like to share do send
them to us. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
